El próximo 20 de septiembre en la terraza del casino Monterrey este festejarán más de cuatro siglos de la Sultana del Norte
Martín Fuentes
Foto Martín Fuentes
No es solo una kermés. Es una ceremonia donde la comida, la música y la historia se funden para celebrar los 430 años de la “abuelita” de todos los regios: Monterrey
La ciudad se prepara para un reencuentro familiar el próximo domingo 20 de septiembre, en la terraza del Casino Monterrey, un recinto que por sí mismo es un testigo de piedra que celebra 160 años de historia.
La oferta gastronómica no es un simple menú, sino un mapa de la identidad noreste.
Chicharrones, nuez garapiñada, dulce de leche, semitas y cabrito en salsa son los sabores que han atravesado generaciones.
Detrás de cada platillo hay una historia: la del campo, la de la migración, la de la fusión de culturas que dieron forma a la región.
Al morder una semita, se prueba la memoria de los pueblos que nacieron de las antiguas haciendas repartidas en 1596.
El Casino Monterrey, que abrirá sus puertas al público general para esta festividad, es un personaje más de la celebración.
La música en vivo, con la guía de Gerardo López Moya y los bailables regionales, pondrá ritmo a una jornada que incluirá visitas guiadas a la Catedral de Monterrey y pláticas sobre las actas fundacionales.
Daniel Montalvo, presidente de la Asociación de Cronistas, el objetivo es celebrar la identidad del noreste, esa que “la podemos encontrar en nuestra cocina, en nuestra música, en nuestros productos, nuestras tradiciones y nuestra gente”.
- Fecha: Domingo 20 de septiembre.
- Horario: De 11:00 AM a 7:00 PM.
- Lugar: Terraza del Casino Monterrey.
- Costo: 180 pesos (incluye degustaciones y rifas).
La cita del 20 de septiembre no es para ver una ciudad antigua, sino para participar en la construcción de una tradición viva. Es la oportunidad de escuchar los relatos de la “abuelita” Monterrey y, al hacerlo, reconocernos como parte de su historia.